Sausais sarkanvīns no Nord Est Barese, Apūlijas reģionā Itālijas dienvidos gatavots no Nero di Troia vīnogām, kas augušas 25- 30 gadus vecos vīnogulājos, izturēts 8 mēnešus vidēji apgrauzdētās ozolkoka mucās. Raksturīgi intensīvi sarkano ogu un garšvielu aromāti. Elegantais, spēcīgais vīns lieliski saderēs ar gaļas ēdieniem, nogatavinātiem sieriem, pastas ēdieniem.
