Sausais sarkanvīns no Apūlijas reģiona Itālijas dienvidos gatavots no 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Troia, 20% Merlot vīnogām, kas augušas 10-20 gadus vecos vīnogulājos no rozīņvīnogām. Appasimento metode tiek veikta gan uz paša vīnogulāja, gan kaltējot vīnogas kastēs 4-5 nedēļas.
Vīnam raksturīga intensīva sarkana krāsa ar violetiem atspīdumiem. Aromāti ir intensīvi un noturīgi, ar sarkano augļu – upeņu un melleņu aromātiem, ko papildina grauzdētas garšvielas. Garša maiga, samtaina, intensīva un noturīga ar izteiktām sarkano augļu ievārījuma niansēm. Lieliski saderēs ar grillētu sarkano gaļu, ceptu teļa gaļu, desām un vidēji nobriedušiem sieriem. Ieteicams pasniegt 18°C temperatūrā un dekantēt.
