Sausais baltvīns no Apūlijas reģiona Itālijas dienvidos gatavots no Vermentino vīnogām, kas augušas 15-25 gadus vecos vīnogulājos, izturēts nerūsējoša tērauda tvertnēs, 4 mēnešus veicot batttonage procesu, kas vīnam piešķīris bagātīgus aromātus un garšas, svaigs un augļains vīns ar persiku un aprikožu aromātiem. Lieliski saderēs ar risoto, zivju ēdieniem, mīkstajiem sieriem un baltās gaļas ēdieniem. Pasniegšanas temperatūra 10/12° C.
5 mēnešus ozolkoka mucās un pēc tam vismaz 4 mēnešus pudelēs. Raksturīga intensīva un augļaina garša ar saldiem ievārījuma un garšvielu toņiem. Vīns lieliski saderēs ar gaļas un dārzeņu ēdieniem.
