Brendijs radīts par godu Torres dibinātājam. Izgatavots no Parellada un Folle Blanche vīnogām, izmantojot dubultās destilācijas metodi – tiek izmantoti tikai rezerves destilāti no labākās ražas. aļa brendija (35%) nogatavināta ar solera metodi Amerikas ozolkoka mucās, otra daļa (65%) ar statisko metodi franču ozolkoka mucās. Vecākais destilāts saglabājies 30 gadus. Tam ir dziļa un tumša dzintara krāsa ar augļu un garšvielu nokrāsu. Viegla un maiga garša.
